Những tiêu chí để đánh giá loại rượu vang ngon
Th4
Rượu vang đang ngày càng trở thành xu hướng của người tiêu dùng sành điệu. Kiến thức về rượu vang thì rộng bao bao. Các loại rượu vang trên thế giới thì đa dạng về chủng loại và hương vị. Vậy làm sao để đánh giá được một loại rượu vang ngon? Những loại rượu vang ngon sẽ được đánh giá theo tiêu chí nào? Ngay bây giờ mời các bạn hãy cùng Toàn Thắng WINE tìm hiểu những thông tin liên quan đến việc làm thế nào để đánh giá một loại rượu vang ngon.
Những tiêu chí để đánh giá loại rượu vang ngon
Để đánh giá một loại rượu vang ngon, người ta thường dựa vào các tiêu chí sau:
1. Quan sát bằng thị giác:
- Màu sắc: Rượu vang có nhiều màu sắc khác nhau, từ đỏ đậm, đỏ ruby, đỏ garnet đến hồng, vàng nhạt, vàng đậm,… Màu sắc của rượu phải tương đồng với loại nho và tuổi vang. Ví dụ, vang đỏ Bordeaux thường có màu đỏ ruby, vang vang trắng Chardonnay thường có màu vàng nhạt.
- Độ trong: Rượu vang ngon phải trong suốt, không có cặn. Cặn có thể là do quá trình lên men chưa hoàn chỉnh hoặc do rượu bị hư hỏng.
- Độ sánh: Khi rót rượu vang, hãy chú ý đến độ chảy của rượu. Rượu vang ngon thường có độ sánh vừa phải, chảy thành dòng đều đặn, tạo thành “giọt nước mắt” khi rót.
2. Cảm nhận bằng khứu giác:
- Mùi hương: Rượu vang ngon có mùi hương đa dạng và phức tạp, tùy thuộc vào loại nho, vùng nho, phương pháp sản xuất,… Mùi hương phổ biến của vang đỏ bao gồm trái cây chín, gia vị, tuyết tùng,…; vang trắng thường có mùi hương trái cây tươi, hoa cỏ, cam quýt.
- Cường độ hương thơm: Mùi hương của rượu vang ngon phải thoang thoảng, dễ chịu, không quá nồng hay quá nồng.
- Sự bền bỉ của hương thơm: Rượu vang ngon có mùi hương lưu lại lâu trong ly sau khi rót.
3. Thưởng thức bằng vị giác:
- Vị ngọt: Rượu vang có nhiều mức độ ngọt khác nhau, từ vang ngọt (sweet), vang bán ngọt (semi-sweet) đến vang khô (dry). Mức độ ngọt phụ thuộc vào sở thích cá nhân và loại nho sử dụng.
- Vị chua: Vị chua trong rượu vang do axit tartaric và malic tạo nên. Vị chua cân bằng với vị ngọt và vị chát, tạo nên sự hài hòa cho rượu.
- Vị chát: Vị chát trong rượu vang do tannin trong vỏ nho tạo nên. Vị chát phụ thuộc vào loại nho, tuổi vang và phương pháp sản xuất. Vị chát cần được cân bằng với vị ngọt và vị chua để tạo nên hương vị hài hòa.
- Độ cân bằng: Rượu vang ngon là khi các yếu tố vị ngọt, vị chua, vị chát, tannin, độ cồn được cân bằng hài hòa.
- Hậu vị: Rượu vang ngon có hậu vị kéo dài, êm dịu và lưu lại hương vị trong khoang miệng sau khi uống.
4. Yếu tố khác:
- Giống nho: Mỗi loại nho có đặc điểm hương vị riêng, ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang.
- Vùng nho: Vùng nho ảnh hưởng đến khí hậu, thổ nhưỡng, từ đó ảnh hưởng đến hương vị của nho và rượu vang.
- Phương pháp sản xuất: Phương pháp sản xuất ảnh hưởng đến độ ngọt, độ chát, tannin, độ cồn của rượu vang.
- Giá cả: Giá cả thường phản ánh chất lượng của rượu vang. Tuy nhiên, cũng có những loại vang ngon với giá cả hợp lý.
Ngoài những tiêu chí trên, việc đánh giá một loại rượu vang ngon còn phụ thuộc vào sở thích cá nhân của mỗi người. Một số người thích vang đỏ đậm đà, một số người thích vang trắng thanh tao, một số người thích vang ngọt, một số người thích vang chát. Do vậy, điều quan trọng nhất là bạn chọn được loại rượu vang mà bạn cảm thấy ưng ý nhất.
NƠI CUNG CẤP RƯỢU VANG NHẬP KHẨU CHẤT LƯỢNG
Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp rượu nhập khẩu chất lượng và giá tiền phù hợp. TOANTHANGWINE chính là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn. Những dòng rượu vang tại đây được nhập khẩu chính hãng không qua bất kỳ trung gian nhằm mang đến tay khách hàng những chai rượu vang nhập khẩu chất lượng với giá thành tốt nhất.
Quý khách có nhu cầu mua rượu vang, vui lòng liên hệ hotline 0977.822.822 hoặc inbox FB TOANTHANGWINE.com để được tư vấn và đặt hàng.
