Sự khác nhau giữa nho làm rượu vang và nho ăn

Nho được sử dụng để làm rượu vang và làm thực phẩm hàng ngày có một số sự khác biệt quan trọng trong quá trình chế biến và mục đích sử dụng. Dưới đây là một số điểm khác nhau giữa việc sử dụng nho để sản xuất rượu vang và nho ăn hàng ngày

Sự khác nhau giữa nho làm rượu vang và nho ăn

1. Loại nho

Rượu vang thường được làm từ các loại nho có độ ngọt và chất lượng tốt để tạo ra hương vị và phẩm chất tốt cho sản phẩm cuối cùng. Các loại nho này thường được gọi là nho nấu vang hoặc nho vang.
Nho ăn hàng ngày thường chọn những loại nho có hương vị tươi ngon, giòn và ngọt. Điều này có thể bao gồm các loại nho bàn thường được bán tại cửa hàng thực phẩm.

2. Quá trình chế biến

Rượu vang thường yêu cầu một quá trình lên men để chuyển đổi đường thành cồn và các hợp chất khác. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ để phát triển hương vị và tạo ra các đặc tính phức tạp của rượu vang.
Nho ăn trực tiếp không cần qua quá trình chế biến phức tạp như vậy. Chúng có thể được rửa sạch và ăn ngay, hoặc có thể được sử dụng trong các món ăn, nước ép hoặc trái cây khác.

3. Mục đích sử dụng

Rượu vang được sản xuất để tạo ra một loại đồ uống có hương vị, mùi thơm và phẩm chất độc đáo. Rượu vang thường được thưởng thức trong các dịp đặc biệt, thực hiện quy trình nếm và so sánh hương vị.
Nho ăn hàng ngày thường được dùng như một nguồn thực phẩm tươi ngon, giàu vitamin và chất chống ôxy hóa. Chúng có thể được ăn trực tiếp, làm nguyên liệu trong các món trái cây hoặc nước ép, hoặc thêm vào các món ăn khác.

Các giống nho làm rượu vang đỏ

Có rất nhiều giống nho được sử dụng để sản xuất rượu vang đỏ trên khắp thế giới. Dưới đây là một số giống nho phổ biến được sử dụng để làm rượu vang đỏ:

Cabernet Sauvignon: Giống nho nổi tiếng từ vùng Bordeaux, Pháp. Nho Cabernet Sauvignon tạo ra rượu vang đậm, đầy hương thơm với hương vị của quả mâm xôi, gia vị và cấu trúc tannin tốt.
Merlot: Cũng xuất phát từ Bordeaux, Merlot tạo ra rượu vang mềm mại, tròn trịa với hương thơm của quả mận, anh đào và hương vị hấp dẫn.
Pinot Noir: Giống nho khó trồng, tuy nhiên tạo ra những chai rượu vang đỏ nhẹ nhàng, tinh tế với hương thơm phức tạp của quả cherry, hương đất và thảo mộc.
Syrah (hoặc Shiraz): Nho này tạo ra rượu vang đậm đà, hương thơm của quả mâm xôi, hương thảo và hương gia vị. Syrah thường được sử dụng ở vùng Rhône, Pháp, và còn được gọi là Shiraz ở Úc.
Malbec: Đặc trưng của nước Argentina, nho Malbec tạo ra rượu vang màu đậm, hương thơm của quả mâm xôi, quả anh đào và hương hoa.
Sangiovese: Giống nho chính được sử dụng để làm rượu Chianti ở Ý. Tạo ra rượu vang có hương thơm quả anh đào, hương thảo và vị tươi mát.
Zinfandel: Thường được tìm thấy ở vùng California, Zinfandel tạo ra rượu vang đậm đà, hương thơm của quả mâm xôi, hương gia vị và hương thảo.
Grenache: Thường được sử dụng trong pha trộn, tạo ra rượu vang mềm mại, hương thơm quả cherry và gia vị.
Nebbiolo: Giống nho chính của vùng Piemonte, Ý. Tạo ra rượu vang Barolo và Barbaresco có cấu trúc tannin mạnh, hương thơm hoa hồng, quả anh đào và hương đất.
Tempranillo: Thường được sử dụng để làm rượu vang ở Tây Ban Nha, tạo ra rượu vang có cấu trúc tốt, hương thơm quả mâm xôi, quả anh đào và gia vị.

Các giống nho làm rượu vang trắng

Chardonnay: Chardonnay là một trong những giống nho trắng phổ biến nhất trên thế giới. Nó có thể tạo ra các loại rượu vang trắng từ nhẹ nhàng đến đậm đà, với hương thơm và vị phong phú, có thể có hương vị của trái cây tươi, bơ, hạt dẻ và cảng quế.
Sauvignon Blanc: Giống nho này thường tạo ra các loại rượu vang trắng nhẹ, tươi mát với hương thơm mạnh mẽ của trái cây xanh, hương thảo và hương thơm tự nhiên.
Riesling: Riesling tạo ra rượu vang trắng đa dạng từ khô đến ngọt, với hương thơm phức tạp của trái cây chín, hoa và khoáng chất.
Pinot Grigio/Pinot Gris: Tên gọi khác nhau tùy vùng, giống nho này tạo ra rượu vang trắng nhẹ nhàng, có thể có hương thơm của quả lê, cam, và một chút khoáng chất.
Chenin Blanc: Giống nho này tạo ra rượu vang trắng từ khô đến ngọt, với hương thơm của trái cây và hoa.
Gewürztraminer: Tạo ra rượu vang trắng có hương thơm đặc trưng của các loại gia vị, hoa và trái cây chín.
Viognier: Viognier tạo ra rượu vang trắng mềm mại với hương thơm của hoa, trái cây và hương vị mật ong.
Albariño: Thường được tìm thấy ở vùng Galicia, Tây Ban Nha, giống nho này tạo ra rượu vang trắng tươi mát, hương thơm của trái cây và hương thảo.
Verdejo: Một giống nho nguyên thủy của Tây Ban Nha, Verdejo tạo ra rượu vang trắng tươi mát với hương thơm của trái cây xanh và hương thảo.
Moscato: Tạo ra rượu vang trắng ngọt ngào với hương thơm hoa, trái cây và vị ngọt tự nhiên của nho.

NƠI CUNG CẤP RƯỢU VANG NHẬP KHẨU CHẤT LƯỢNG

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp rượu nhập khẩu chất lượng và giá tiền phù hợp. TOANTHANGWINE chính là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn. Những dòng rượu vang tại đây được nhập khẩu chính hãng không qua bất kỳ trung gian nhằm mang đến tay khách hàng những chai rượu vang nhập khẩu chất lượng với giá thành tốt nhất.

Quý khách có nhu cầu mua rượu vang, vui lòng liên hệ hotline 0977.822.822 hoặc inbox FB TOANTHANGWINE.com để được tư vấn và đặt hàng.

DANH MỤC RƯỢU