Rượu vang và chocolate: Sự kết hợp ngọt ngào

Rượu vang và chocolate được coi là một cặp đôi tuyệt vời trong thế giới ẩm thực. Kết hợp giữa hương vị độc đáo của chocolate và hương thơm, vị ngọt của rượu vang tạo nên một trải nghiệm ngon miệng đặc biệt, chúng tạo nên một hương vị mới lạ, độc đáo và vô cùng hấp dẫn.

Nguyên tắc kết hợp rượu vang và chocolate

Có một số nguyên tắc cơ bản cần lưu ý khi kết hợp rượu vang và chocolate, đó là:

• Kết hợp theo cường độ vị: Rượu vang và chocolate có cường độ vị tương đồng sẽ tạo nên sự cân bằng và hài hòa hơn. Ví dụ, rượu vang đỏ đậm sẽ phù hợp với chocolate đen đậm, rượu vang đỏ nhẹ sẽ phù hợp với chocolate sữa, và rượu vang trắng sẽ phù hợp với chocolate trắng.
• Kết hợp theo hàm lượng tannin: Tannin là một hợp chất có trong vỏ nho, mang lại vị chát cho rượu vang. Tannin có thể làm giảm vị đắng của chocolate. Do đó, các loại rượu vang có hàm lượng tannin cao sẽ phù hợp với chocolate đen, còn rượu vang có hàm lượng tannin thấp sẽ phù hợp với chocolate sữa và chocolate trắng.
• Kết hợp theo hương vị: Các loại rượu vang và chocolate có hương vị tương đồng sẽ tạo nên sự bổ sung và làm nổi bật hương vị của nhau. Ví dụ, rượu vang đỏ có hương vị trái cây sẽ phù hợp với chocolate đen có hương vị trái cây, rượu vang trắng có hương vị hoa sẽ phù hợp với chocolate trắng có hương vị hoa, và rượu vang hồng có hương vị trái cây và hoa sẽ phù hợp với chocolate sữa có hương vị trái cây và sữa.

Gợi ý kết hợp rượu vang và chocolate

Dưới đây là một số gợi ý kết hợp rượu vang và chocolate được nhiều người ưa thích:

• Rượu vang đỏ đậm với chocolate đen: 

  • Rượu vang đỏ Ý Montepulciano d’Abruzzo với chocolate đen nhân hạt macadamia.
  • Rượu vang đỏ Pháp Zinfandel với chocolate đen nhân hạt hạnh nhân.
  • Rượu vang đỏ Tây Ban Nha Malbec với chocolate đen nhân hạt dẻ.

• Rượu vang đỏ nhẹ với chocolate sữa:

• • Rượu vang đỏ Ý Pinot Noir với chocolate sữa nhân hạt phỉ.
  • Rượu vang đỏ Pháp Merlot với chocolate sữa nhân hạt dừa.
  • Rượu vang đỏ Tây Ban Nha Tempranillo với chocolate sữa nhân hạt điều.

• Rượu vang trắng với chocolate trắng:

• • Rượu vang trắng Ý Moscato d’Asti với chocolate trắng nhân trái cây.
  • Rượu vang trắng Pháp Riesling với chocolate trắng nhân hoa.
  • Rượu vang trắng Tây Ban Nha Gewürztraminer với chocolate trắng nhân hạt.
• 

Cách thưởng thức rượu vang và chocolate

Để thưởng thức rượu vang và chocolate một cách trọn vẹn, bạn nên lưu ý một số điều sau:

• Hãy ăn chocolate trước khi uống rượu vang. Điều này sẽ giúp chocolate làm dịu vị chát của rượu vang.
• Hãy ăn chocolate và uống rượu vang riêng biệt trước khi thưởng thức cùng nhau. Điều này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hương vị của từng loại và cách chúng kết hợp với nhau.
• Hãy thưởng thức rượu vang và chocolate ở nhiệt độ phù hợp. Chocolate thường được thưởng thức ở nhiệt độ phòng, còn rượu vang đỏ thường được thưởng thức ở nhiệt độ 16-18 độ C, rượu vang trắng thường được thưởng thức ở nhiệt độ 10-12 độ C.

NƠI CUNG CẤP RƯỢU VANG NHẬP KHẨU CHẤT LƯỢNG

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp rượu nhập khẩu chất lượng và giá tiền phù hợp. TOANTHANGWINE chính là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn. Những dòng rượu vang tại đây được nhập khẩu chính hãng không qua bất kỳ trung gian nhằm mang đến tay khách hàng những chai rượu vang nhập khẩu chất lượng với giá thành tốt nhất.

Quý khách có nhu cầu mua rượu vang, vui lòng  liên hệ hotline 0977.822.822  hoặc inbox FB TOANTHANGWINE.com để được tư vấn và đặt hàng.