Rượu Vang Nằm Ngang Hay Đứng Sẽ Bảo Quản Tốt Hơn?

Rượu vang, thức uống tinh tế được lên men từ nho, không chỉ đơn thuần là một loại đồ uống mà còn là cả một nghệ thuật thưởng thức. Để đảm bảo hương vị tuyệt hảo của rượu vang được lưu giữ trọn vẹn, việc bảo quản đóng vai trò then chốt. Một trong những câu hỏi thường gặp nhất của những người yêu thích rượu vang, đặc biệt là những người mới bắt đầu, chính là nên bảo quản rượu vang ở tư thế nằm ngang hay đứng?

Bài viết này sẽ đi sâu phân tích để giải đáp thắc mắc này, giúp bạn có kiến thức bảo quản rượu vang đúng cách và tận hưởng trọn vẹn hương vị của chúng.

Rượu Vang Nằm Ngang Hay Đứng Sẽ Bảo Quản Tốt Hơn?

1. Tại sao cách bảo quản rượu vang lại quan trọng?

Rượu vang là một thức uống “sống”, nghĩa là hương vị của nó tiếp tục phát triển theo thời gian. Việc bảo quản không đúng cách có thể làm ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng rượu, khiến rượu bị oxy hóa, mất đi hương thơm và vị ngon vốn có. Các yếu tố chính ảnh hưởng đến chất lượng rượu vang bao gồm:

• Nhiệt độ: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang là khoảng 12-14 độ C. Nhiệt độ quá cao sẽ làm rượu bị “nấu chín”, còn nhiệt độ quá thấp sẽ làm chậm quá trình lão hóa.
• Ánh sáng: Tia UV trong ánh sáng mặt trời có thể làm hỏng các hợp chất hữu cơ trong rượu vang, gây ra mùi khó chịu.
• Độ ẩm: Độ ẩm lý tưởng là khoảng 70%. Độ ẩm quá thấp sẽ làm nút chai bị khô, tạo điều kiện cho không khí lọt vào chai và oxy hóa rượu. Ngược lại, độ ẩm quá cao có thể làm hỏng nhãn chai và tạo môi trường cho nấm mốc phát triển.
• Tư thế chai: Tư thế đặt chai rượu vang, nằm ngang hay đứng, cũng ảnh hưởng đến chất lượng rượu, đặc biệt là đối với những chai rượu được đóng bằng nút bần.

2. Rượu vang nằm ngang: Lợi ích và lý do

Đặt chai rượu vang nằm ngang là phương pháp được nhiều chuyên gia khuyên dùng, đặc biệt là đối với rượu vang được đóng bằng nút bần. Lý do chính là:

• Giữ nút chai ẩm: Khi đặt nằm ngang, rượu vang sẽ tiếp xúc với nút bần, giúp nút chai luôn ẩm và nở ra. Điều này ngăn không khí lọt vào chai, hạn chế quá trình oxy hóa và bảo vệ hương vị rượu.
• Giảm thiểu sự tiếp xúc với oxy: Mặc dù nút bần có tác dụng ngăn cách rượu với không khí bên ngoài, nhưng một lượng nhỏ oxy vẫn có thể xâm nhập qua các lỗ nhỏ li ti trong nút bần. Khi đặt chai nằm ngang, diện tích tiếp xúc giữa rượu và không khí bên trong chai sẽ giảm đi, làm chậm quá trình oxy hóa.

3. Khi nào nên để rượu vang đứng?

Tuy nhiên, không phải loại rượu vang nào cũng nên bảo quản ở tư thế nằm ngang. Đối với một số loại rượu vang, đặc biệt là rượu vang sủi bọt và rượu vang có nút vặn, việc bảo quản ở tư thế đứng là phù hợp hơn.

• Rượu vang sủi bọt: Rượu vang sủi bọt có chứa khí CO2, tạo nên những bọt khí đặc trưng. Việc đặt chai đứng giúp giảm thiểu diện tích tiếp xúc giữa rượu và nút chai, hạn chế sự thất thoát khí CO2 và giữ cho rượu luôn tươi ngon.
• Rượu vang có nút vặn: Nút vặn được làm từ kim loại hoặc nhựa, không bị ảnh hưởng bởi độ ẩm. Do đó, việc đặt chai đứng hay nằm ngang không ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng rượu.

4. Những lưu ý quan trọng khi bảo quản rượu vang:

Ngoài tư thế chai, còn một số yếu tố quan trọng khác cần lưu ý khi bảo quản rượu vang:

• Nhiệt độ ổn định: Tránh để rượu vang ở những nơi có nhiệt độ dao động lớn, ví dụ như gần bếp hoặc cửa sổ.
• Tránh ánh sáng trực tiếp: Bảo quản rượu vang ở nơi tối, mát mẻ, tránh ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp.
• Hạn chế rung lắc: Rung lắc mạnh có thể làm ảnh hưởng đến quá trình lão hóa của rượu vang.
• Thời gian bảo quản: Không phải tất cả các loại rượu vang đều có thể bảo quản lâu dài. Một số loại rượu vang nên được uống trong vòng vài năm sau khi sản xuất.

Việc bảo quản rượu vang nằm ngang hay đứng phụ thuộc vào loại rượu và loại nút chai. Đối với rượu vang được đóng bằng nút bần, việc bảo quản nằm ngang là tốt nhất để giữ cho nút chai ẩm và hạn chế oxy hóa. Đối với rượu vang sủi bọt và rượu vang có nút vặn, việc bảo quản đứng là phù hợp hơn.

NƠI CUNG CẤP RƯỢU VANG NHẬP KHẨU CHẤT LƯỢNG

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp rượu nhập khẩu chất lượng và giá tiền phù hợp. TOANTHANGWINE chính là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn. Những dòng rượu vang tại đây được nhập khẩu chính hãng không qua bất kỳ trung gian nhằm mang đến tay khách hàng những chai rượu vang nhập khẩu chất lượng với giá thành tốt nhất.

Quý khách có nhu cầu mua rượu vang, vui lòng  liên hệ hotline 0977.822.822  hoặc inbox FB TOANTHANGWINE.com để được tư vấn và đặt hàng.