Hướng dẫn cách lắc và ngửi rượu vang đúng chuẩn

Lắc và ngửi rượu vang là hai bước quan trọng trong quá trình thưởng thức rượu vang. Lắc rượu vang giúp giải phóng các phân tử hương thơm, giúp bạn cảm nhận được hương vị của rượu trọn vẹn hơn. Ngửi rượu vang giúp bạn đánh giá được các loại hương thơm có trong rượu.

Hướng dẫn cách lắc và ngửi rượu vang đúng chuẩn

Cách lắc rượu vang đúng chuẩn

Sử dụng ly rượu vang phù hợp. Ly rượu vang có vai trò quan trọng trong việc giúp bạn cảm nhận được hương vị của rượu. Bạn nên sử dụng ly rượu vang có hình dáng phù hợp với loại rượu bạn đang thưởng thức. Lắc rượu vang không chỉ giúp kích thích mùi hương mà còn giúp rượu thêm mềm mại và phát triển hương vị. Dưới đây là cách bạn có thể lắc rượu vang một cách đúng chuẩn:

    1. Chọn Loại Rượu Thích Hợp:
      • Rượu đỏ thường cần được lắc hơn rượu trắng. Cũng, rượu già và có cấu trúc mạnh thường cần lắc nhiều hơn để giúp nó “mở ra.”
    2. Kiểm Tra Nhiệt Độ:
      • Rượu vang nên được phục vụ ở nhiệt độ phù hợp. Rượu đỏ thường được phục vụ ở nhiệt độ phòng (18-22°C), trong khi rượu trắng thường được giữ ở nhiệt độ thấp hơn (7-12°C).
    3. Kiểm Tra Mức Rượu:
      • Đối với rượu trắng, đặc biệt là loại có nhiều độ cồn, bạn có thể lắc nhẹ để kích thích mùi hương và làm cho rượu trở nên mềm mại hơn.
    4. Lắc Nhẹ và Quay Đều:
      • Giữ thân dưới của ly và lắc rượu nhẹ nhàng. Hãy quay đều rượu trong ly để tạo một lớp mỏng trên thành ly. Điều này giúp tăng diện tích tiếp xúc giữa rượu và không khí.
    5. Thời Gian Lắc:
      • Thời gian lắc phụ thuộc vào loại rượu. Rượu trắng có thể chỉ cần vài giây, trong khi rượu đỏ nên được lắc trong khoảng 10-15 giây hoặc thậm chí lâu hơn.
    6. Kiểm Tra Hương Thơm:
      • Lắc rượu vang trong khoảng 5-10 giây và kiểm tra mùi hương của rượu. Hãy ngửi và cảm nhận các mùi hương mà rượu vang mang lại.

Cách ngửi rượu vang đúng chuẩn

  • Kiểm tra Màu sắc:
    • Trước hết, họ kiểm tra màu sắc của rượu vang, giữ ly ở góc 45 độ và nhìn chăm chú vào lớp rượu bên dưới ánh sáng. Điều này giúp họ nhận biết độ đậm, sáng, hay màu đỏ, vàng của rượu.
  • Ngửi Mùi tổng thể:
    • Người chuyên gia sẽ đưa mũi vào phần miệng ly và hít thở một cách nhẹ, cảm nhận mùi chung của rượu. Họ có thể nhận diện mùi trái cây, hoa quả, mùi của gỗ, và các yếu tố khác.
  • Ngửi Mùi Cụ Thể:
    • Sau đó, họ tìm kiếm các mùi cụ thể bằng cách di chuyển mũi qua từng phần của ly. Ví dụ, họ có thể cố gắng nhận biết mùi của quả mâm ở phía trước, sau đó là mùi của gỗ tại phía sau.
  • Đánh Giá Cảm Nhận:
    • Chuyên gia sẽ ghi chép lại các cảm nhận của họ, đánh giá về độ phức tạp và cân bằng của mùi hương. Họ cũng có thể cảm nhận được sự thay đổi của mùi hương theo thời gian.
  • Kiểm Tra Mùi Sau:
    • Cuối cùng, họ có thể để rượu nghỉ trong ly trong một khoảng thời gian và sau đó kiểm tra mùi hương sau cùng để xem nó đã phát triển thêm các đặc điểm mới nào không.

Một số lưu ý khi lắc và ngửi rượu vang

  • Không lắc rượu vang quá mạnh, vì có thể làm mất đi các phân tử hương thơm.
  • Không lắc rượu vang quá lâu, vì có thể làm rượu vang bị oxy hóa và mất đi hương vị.
  • Không lắc rượu vang sủi tăm, vì sẽ làm mất đi bọt khí.

Dưới đây là một số loại hương thơm phổ biến trong rượu vang:

  • Rượu vang đỏ: trái cây đỏ, thảo mộc, gia vị, gỗ sồi, sôcôla, cà phê, thuốc lá,…
  • Rượu vang trắng: trái cây họ cam quýt, trái cây nhiệt đới, hoa, gia vị,…
  • Rượu vang sủi tăm: trái cây tươi, hương hoa.

NƠI CUNG CẤP RƯỢU VANG NHẬP KHẨU CHẤT LƯỢNG

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp rượu nhập khẩu chất lượng và giá tiền phù hợp. TOANTHANGWINE chính là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn. Những dòng rượu vang tại đây được nhập khẩu chính hãng không qua bất kỳ trung gian nhằm mang đến tay khách hàng những chai rượu vang nhập khẩu chất lượng với giá thành tốt nhất.

Quý khách có nhu cầu mua rượu vang, vui lòng  liên hệ hotline 0977.822.822  hoặc inbox FB TOANTHANGWINE.com để được tư vấn và đặt hàng.