Kiến thức cơ bản khi kết hợp rượu vang với ẩm thực

kiến thức cơ bản khi kết hợp rượu vang với ẩm thực

Kết hợp rượu vang với ẩm thực là một nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế và hiểu biết về cả rượu vang và ẩm thực. Một sự kết hợp hoàn hảo sẽ giúp làm nổi bật hương vị của cả rượu và món ăn, mang đến cho người thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.

Bài viết này sẽ cung cấp một số kiến thức cơ bản khi kết hợp rượu vang với ẩm thực cho bạn

Kiến thức cơ bản khi kết hợp rượu vang với ẩm thực

  • Độ đậm nhạt của rượu và món ăn

Đây là yếu tố quan trọng nhất khi kết hợp rượu vang với ẩm thực. Rượu vang đỏ thường có độ đậm hơn rượu vang trắng, vì vậy chúng thường được kết hợp với các món ăn có hương vị đậm như thịt đỏ, thịt gia cầm nướng, món ăn có nước sốt đậm đà. Rượu vang trắng thường được kết hợp với các món ăn có hương vị nhẹ hơn như hải sản, thịt gia cầm luộc, salad,…

kiến thức cơ bản khi kết hợp rượu vang với ẩm thực

  • Chất béo của món ăn

Rượu vang đỏ thường có vị chát, giúp cân bằng với chất béo của món ăn. Vì vậy, rượu vang đỏ thường được kết hợp với các món ăn có nhiều chất béo như thịt đỏ, phô mai,…

  • Hương vị của món ăn

Hương vị của món ăn cũng cần được cân nhắc khi kết hợp với rượu vang. Các loại rượu vang có hương vị trái cây thường được kết hợp với các món ăn có hương vị trái cây. Các loại rượu vang có hương vị thảo mộc thường được kết hợp với các món ăn có hương vị thảo mộc.

  • Cách chế biến món ăn

Cách chế biến món ăn cũng có thể ảnh hưởng đến sự kết hợp với rượu vang. Các món ăn được nướng, chiên thường có hương vị đậm hơn các món ăn được luộc, hấp. Vì vậy, các món ăn được nướng, chiên thường được kết hợp với các loại rượu vang có độ đậm hơn.

kiến thức cơ bản khi kết hợp rượu vang với ẩm thực 4

Dưới đây là một số gợi ý kết hợp rượu vang với ẩm thực:

  • Rượu vang đỏ

    • Món thịt đỏ: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Zinfandel
    • Món thịt gia cầm nướng: Pinot Noir, Sangiovese, Merlot
    • Món hải sản nướng: Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc
    • Món ăn có nước sốt đậm đà: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot
    • Món phô mai: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz
  • Rượu vang trắng

    • Món hải sản: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay
    • Món thịt gia cầm luộc: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio
    • Món salad: Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Riesling
    • Món ăn nhẹ: Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Riesling

 

kiến thức cơ bản khi kết hợp rượu vang với ẩm thực

Đây chỉ là những gợi ý chung. Để có được sự kết hợp hoàn hảo, bạn có thể thử nghiệm và tìm ra những cặp đôi rượu vang và ẩm thực yêu thích của riêng mình.

Dưới đây là một số mẹo để kết hợp rượu vang với ẩm thực:

  • Bắt đầu với những kết hợp cơ bản: Khi mới bắt đầu, bạn nên bắt đầu với những kết hợp cơ bản, chẳng hạn như rượu vang đỏ với thịt đỏ, rượu vang trắng với hải sản. Sau khi có kinh nghiệm hơn, bạn có thể thử nghiệm với những kết hợp phức tạp hơn.
  • Thử nghiệm với các loại rượu vang khác nhau: Đừng ngại thử nghiệm với các loại rượu vang khác nhau để tìm ra những cặp đôi phù hợp với khẩu vị của bạn.
  • Tính đến cách chế biến món ăn: Cách chế biến món ăn cũng có thể ảnh hưởng đến sự kết hợp với rượu vang.
  • Nghe theo trực giác của bạn: Đôi khi, những kết hợp rượu vang và ẩm thực thú vị nhất lại là những kết hợp bạn không ngờ tới.

NƠI CUNG CẤP RƯỢU VANG NHẬP KHẨU CHẤT LƯỢNG

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ cung cấp rượu nhập khẩu chất lượng và giá tiền phù hợp. TOANTHANGWINE chính là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn. Những dòng rượu vang tại đây được nhập khẩu chính hãng không qua bất kỳ trung gian nhằm mang đến tay khách hàng những chai rượu vang nhập khẩu chất lượng với giá thành tốt nhất.

Quý khách có nhu cầu mua rượu vang, vui lòng  liên hệ hotline 0977.822.822  hoặc inbox FB TOANTHANGWINE.com để được tư vấn và đặt hàng.